曼克根酒庄(McGuigan Winery)起源于猎人谷，后来在巴罗萨谷亦都开设了酒庄，目前该酒庄归藤柏思庄园(Tempus Two Winery)管理，但庄园里的酿酒程序还是由曼克根家族来完成。毫不夸张的说，曼克根在世界各地的澳洲酒市场上均能见到其身影，所以酒庄不仅从自有葡萄园里采摘葡萄酿酒，还在澳洲各大主要产区收购葡萄以满足其高产量。

布肯木庄园(Brokenwood Winery)建立于1970年，当初是由一组热爱葡萄酒文化的业余酿酒师创立的，布肯木酒庄所处的猎人谷地区以赛美蓉及切拉子闻名，而在1978年，布肯木庄园在猎人谷收购了格雷夫酒庄(Grave Vineyard），该酒庄的25.5公顷全部用以酿造精选级切拉子葡萄酒，经过布肯木酿酒团队不懈的努力与极致的追求，格雷夫的切拉子系列现在已成为了猎人谷切拉子的代表作。

当亨利.利达民(Henry.Lindeman)在1843年建立利达民庄园时他还是个医生，利达民当时建立酒庄是出自研究葡萄酒对医学上的帮助，随着时间的推移，利达民发现自己对葡萄酒的热情与爱好日趋热涨，最后完全把精力放至葡萄酒酿造上。在利达民建园后150多年的今天，该庄园始终由利达民家族所管理着，并且坚持他们“质量之上”的酿酒理念。