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    维多利亚酒庄 victoria

    常见位置:莫路德

    位置:澳洲

    产区:维多利亚

    主产葡萄:赤霞珠 黑品乐 霞多丽

    建园时间:1983年

    澳洲莫路德酒庄 Moorooduc Estate

    莫路德酒庄(Moorooduc Estate)位于澳洲维多利亚产区,该酒庄的首任主人理查德.麦肯泰(Richard Mcintyre)在1983年建起酒庄并命名为莫路德酒庄,当时酒庄只有两公顷左右,理查德仅仅以赤霞珠和黑品乐为主,但后来发现维多利亚寒冷的气候非常适合这些葡萄的种植,所以后来加入了霞多丽葡萄,并根据当地风土特点进一步调整种植比例,最后以黑品乐和霞多丽为主。

    莫路德酒庄的酿造风格多少有点波尔多的影子,在采收阶段,酒庄坚持用人手采摘,每粒葡萄经筛选之后放入大桶中发酵,白葡萄有一半在泥土大桶,一半在木桶,而红葡萄酒则全部在大木桶,发酵完成之后葡萄酒经鸡蛋澄清会放入橡木桶中陈酿一段时间,大多数的葡萄酒会用30%法国橡木桶,70%美国橡木桶,这样既能获得较圆润的单宁也能得到更丰富的气息。

     

    澳洲莫路德酒庄 Moorooduc Estate

    莫路德酒庄主要有两个系列,一个是"Devil's Bend“,另一个是标志性作品"The Moorooduc”,这个系列加入更加好的酵母帮助发酵,并且这个过程在小木桶中完成,而最后的陈酿莫路德亦增长其在法国橡木桶的发酵时间。

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